Rolinhos de Tapioca com Abóbora e Peito de Peru

INGREDIENTES:

Pasta:

• 1 dente de alho amassado;
• Tempero e Sabor Massas e Molhos;
• 1 colher (chá) de sal;
• 150 g de abóbora cozida e amassada;
• meia colher (chá) de raspas da casca de limão;
• 2 potes de Grego Tradicional 400g;
• meia colher (sopa) de azeite;
• 1 colher (chá) de sálvia fresca picada;
• 1 colher (sopa) de salsa picada.

Tapioca:

• 250 g de massa de tapioca;
• 150 g de peito de peru defumado (em fatias).

MODO DE PREPARO:

Pasta:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes da pasta e leve para gelar por cerca de 1 hora.

Tapioca:

• Esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe por uma peneira;
• Em uma frigideira, modele a tapioca como uma panqueca;
• Quando estiver pronta, a massa estará unida;
• Vire e deixe secar do outro lado;
• Depois de fria, passe a pasta reservada em toda a área do disco da tapioca e coloque duas fatias de peito de peru;
• Enrole feito um rocambole, corte as fatias;
• Prontinho só servir.