Salada de Soja
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de soja em grão; 1 pimentão verde picadinho; 1 pimentão vermelho picadinho; 1 cebola picadinha; 1 …
Vegetariano
Sala de Tomate Cereja, Azeitonas e Palmito
INGREDIENTES Alface americana 1 cabeça (opcional); Tomate cereja 250 g; Azeitonas verdes sem caroço 200 g; Palmito em rodelas 2 …
Salada de Lentilha
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de lentilha; 1 cebola roxa picada; 1 cenoura picada; 3 dentes de alho picadinhos; 1 tomate …
Salada Grão de Bico
INGREDIENTES 1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico; 1 dente de alho; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 pimentão em cubos; …
Salada de Berinjela
INGREDIENTES 3 berinjelas; 1 pimentão vermelho; 1 cebola; 3 dentes de alho amassado; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 …
Bolinho de Abobrinha
INGREDIENTES 1 abobrinha grande ralada; 1 cebola ralada; 2 ovos; Farinha de trigo o quanto baste para dar liga; 2 …
Arroz de Couve Flor
INGREDIENTES 700 g de couve-flor limpa separada em buquês (7 xícaras de chá); 1/2 colher (sopa) de azeite; 1/2 colher …
Falafel
INGREDIENTES 1 ¼ de xícara (chá) de grão-de-bico seco (250 g); ½ cebola; ¼ de xícara (chá) de folhas de …
Arroz com Brócolis
INGREDIENTES 500 g de arroz refogado em alho cozido; 100 g de alho; 3 colheres de azeite; 2 maços de …
Canelone de Abobrinha
INGREDIENTES 1 abobrinha; Tempero a gosto; Recheio a gosto (eu usei presunto e queijo); Molho de tomate se preferir. MODO …