Hot Doguinho

INGREDIENTES

• 2 tabletes de fermento fresco (30 g);
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de água;
• 2 ovos;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1/3 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 4 colheres de iogurte;
• Farinha de trigo até soltar das mãos, cerca de 1 kg;
• 1 1/2 kg de salsichas aferventadas.

MODO DE PREPARO:

1. Dissolver o fermento no açúcar, juntar o leite o óleo e os demais ingredientes, menos a farinha;
2. Misturar bem, juntando a farinha aos poucos, sovar bem, não deixar a massa seca demais;
3. Descansar por 30 minutos;
4. Abrir com um rolo e cortar em tiras de 18×3 cm, enrolar nas salsichas e cortar no tamanho que quiser, a minha cortei em 4 pedaços;
5. Pincelar com gemas, descansar por mais 20 minutos e levar para assar, não precisa untar a forma;
6. Prontinho só servir.