Pudim de Leite Condensado

INGREDIENTES

PUDIM:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de leite de vaca;
• 4 ovos inteiros.

CALDA:

• 1 1/2 xícaras de açúcar.

MODO DE PREPARO:

PUDIM:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador;
2. Quanto mais bater o pudim, mais areado ele fica.

CALDA:

1. Coloque o açúcar numa forma redonda com furo no meio, leve ao fogo mexendo sempre, até formar o caramelo na cor desejada;
2. Depois despeje o pudim e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos;
3. Para acelerar o processo de cozimento do pudim e para economizar gás, coloque água quente na forma do banho-maria e 1 colher de sopa de vinagre para não a manchar;
4. Deixa esfriar, desenforme;
5. Prontinho só servir.