Bolo de Linhaça

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros (sem a casca);
• 2 xícaras de açúcar, branco ou mascavo;
• 1 colher de chá de canela (opcional);
• 2 xícaras de farinha;
• 1 xícara de leite líquido;
• 2 colheres de sopa cheias de semente linhaça batidas no liquidificador;
• 2 colheres de chá de fermento.

MODO DE PREPARO:

1. Misture os ovos, açúcar e a xícara de óleo, até a massa ficar uniforme, cerca de cinco minutos;
2. Coloque na massa as 2 xícaras de farinha e se quiser coloque canela, mexa até a massa ficar uniforme;
3. Misture o leite e a linhaça à massa e misture mais;
4. Depois pegue o fermento e mistura à massa até ganhar um pouco de consistência;
5. Após a massa pronta despeje em uma forma para bolo untada com óleo ou farinha;
6. Leve ao forno pré-aquecido;
7. Deixa no forno uns 35 minutos;
8. Prontinho só servir.