Bolo de Oreo com Brigadeiro de Leite Ninho

INGREDIENTES:

• ¾ de xícara de óleo de soja;
• 1 colher de fermento em pó;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 1 xícara de leite;
• 2 ovos;
• 20 bolachas de Oreo triturada sem recheio;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo.

Brigadeiro de leite Ninho:

• 3 latas de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres de manteiga;
• 8 colheres de leite em pó.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento, farinha e a bolacha triturada);
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos);
3. Misture bem até formar uma massa homogênea;
4. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar;
5. Deixe esfriar e reserve.

Brigadeiro de leite em pó:

1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até desgrudar da panela;
2. Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo;
3. Prontinho só servir.