Bolo Queijadinha

Preparo

30 min

Serve até

10 porções

INGREDIENTES:
  • 04 ovos;
  • 200 ml leite de coco;
  • 200 ml leite (use a mesma medida);
  • 2.1/2 xícaras (chá) açúcar;
  • 02 colheres (sopa) margarina;
  • 01 xícara (chá) farinha de trigo;
  • 50 gramas parmesão ralado;
  • 50 gramas coco ralado;
  • 01 colher (sopa) fermento em pó.



MODO DE PREPARO:
  1. Bate no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 1 minuto, ainda com o liquidificador ligado adicione o restante dos ingredientes e por último o fermento em pó, desligue;
  2. Despeje numa forma média de pudim untada e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até dourar;
  3. Espere esfriar;
  4. Desenforma ele totalmente frio;
  5. Prontinho só servir.

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