Queijadinha

45 min

15 porções

INGREDIENTES:
  • 200g de coco ralado;
  • 200ml de leite de coco;
  • 1 caixa de leite condensado;
  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso;
  • 1 colher de sopa de manteiga.



MODO DE PREPARO:
  1. Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve;
  2. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem;
  3. Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo;
  4. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha);
  5. Pra finalizar, salpique coco ralado por cima;
  6. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que elas fiquem douradas;
  7. Retira deixa esfriar;
  8. Prontinho só servir.

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