Torta Oreo

INGREDIENTES

Base da torta:

• 300 gramas de BISCOITO OREO (ou outra da sua preferência);
• 100 gramas de manteiga sem sal.
•  

Recheio de Ganache:

• 200 gramas de chocolate 50% cacau;
• 150 gramas de creme de leite;
• 1/2 colher (de sopa) de manteiga sem sal gelada (10 gramas).

MODO DE PREPARO:

Base da Torta:

1. Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Não precisa tirar o recheio do biscoito;
2. Derreta a manteiga em uma panelinha pequena, ou no micro-ondas, e adicione sobre a farofa de biscoitos. Processe mais um pouco até formar a massa, com aspecto de areia molhada;
3. Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas;
4. OBS: você pode usar uma forma redonda (ou da sua preferência).

 Recheio de Ganache;

1. Derreta o chocolate em banho-maria;
2. Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver);
3. Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva;
4. Retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada;
5. Misture até homogeneizar.

Montagem:

1. Quando a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e enfeite com alguns biscoitos Oreo e gotinhas de chocolate;
2. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas;
3. Prontinho só servir.