Bolo de Chocolate Sem Farinha

INGREDIENTES

Massa:

• 100 g de coco ralado;
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó, se você preferir um bolo menos doce;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 ovos;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 ovo;
• chocolate granulado para decorar (opcional).

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata;
2. Despeje numa forma untada;
3. Leve ao forno médio e preaquecido por cerca de 40 minutos;
4. Faça o teste do palito: espete no bolo e, se ele sair seco, seu bolo está pronto.

Cobertura:

1. Misture bem o ovo com o leite condensado;
2. Despeje numa panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar por 5 minutos;
3. Adicione o chocolate em pó e misture bem;
4. Desligue o fogo, despeje no bolo e cubra com granulado;
5. Prontinho só servir.