Couve Crocante

INGREDIENTES:

• 2 maços de couve;
• Azeite de oliva;
• Pimenta;
• Sal.

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça o forno a 180C;
2. Lave bem as folhas de couve;
3. Escorra, retire os talos usando uma faca com ponta. Guarde esses talos você pode usar e alguma sopa ou feijão;
4. Seque muito bem as folhas, você pode usar uma centrífuga de salada e depois ainda finalizar a secagem com um pano. Se você não tem centrífuga use apenas pano ou papel toalha, o importante é que as folhas fiquem completamente secas;
5. Enrole um punhado por vez de folhas de couve por vez e fatie finamente e coloque em uma tigela;
6. Adicione sal e um fio de azeite e misture muito bem os ingredientes;
7. Espalhe a couve em uma ou duas formas grandes, quanto menos sobreposta, mais rápido será o processo;
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mas mexa a cada 10 minutos;
9. O tempo pode variar de acordo com o tipo de couve, forma usada e características do forno;
10. Quando estiver completamente crocante, finalize com pimenta, ajuste o sal e sirva;
11. Se preferir, você pode fazer a sua couve na airfyer;
12. Pontinho só servir.