Coxa Creme Delicia

INGREDIENTES

• 6 coxas de frango;
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de caldo do cozimento da coxa;
• 1 xícara de creme de leite;
• 3 gemas;
• 1 colher de manteiga;
• Sal;
• farinha de rosca para empanar;
• óleo p/ fritar;
• claras batidas para empanar.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela de pressão coloque as coxas para cozinhar na água com o tablete de caldo de galinha, sal por 15 minutos;
2. Deixe esfriar;
3. Tirar a pele das coxas (reserve);
4. Coloque em outra panela o caldo a farinha de trigo, o creme de leite, as gemas, a manteiga o sal;
5. Vai mexendo sem parar, até que vire um creme grosso;
6. Pegar as coxas passar no creme (deixa esfriar);
7. E depois passe na clara e na farinha de rosca para empanar;
8. Faça em todas;
9. Fritar uma de cada vez;
10. Prontinho só servir.