Sopa de Feijão

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de bacon picado;
• 3 xícaras de chá de feijão cozido e temperado;
• 4 xícaras (chá) de água;
• 2 tomates picados;
• 1 batata cortada em cubos;
• Sal e pimenta a gosto;
• 3 colheres (sopa) de coentro picado.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve;
2. Bata o feijão com a água e os tomates no liquidificador, coloque na panela com o bacon frito, adicione a batata e cozinhe até a batata ficar macia;
3. Se ficar muito grosso, adicione mais água;
4. Tempera com sal e pimenta a gosto, polvilhe com o coentro picado e sirva;
5. Prontinho só servir.