Escondidinho de Batata com Carne Moída

INGREDIENTES

• 1 kg de batata;
• 500 g de carne moída;
• 200 g de queijo muçarela;
• Azeite;
• 1 cebola
• 1 dente de alho amassado
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• cheiro-verde a gosto;
• 1/2 copo de leite;
• 2 colheres de manteiga.

MODO DE PREPARO:

1. Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal;
2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve;
3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída;
4. Tempere com sal, pimenta do reino, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela;
5. Forre um refratário com a metade do purê de batatas;
6. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída;
7. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima;
8. Leve ao forno por 40 minutos;
9. Prontinho só servir.