Bife de Fígado Acebolado

INGREDIENTES

• 600g de bife de fígado;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher de vinagre;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• 1 cebola fatiada;
• 3 colheres (sopa) de água;
• salsinha a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela, tempere os bifes com o alho, o vinagre e pimenta do reino a gosto;
2. Misture tudo muito, adicione o sal a gosto e misture mais um pouco;
3. Cubra e deixe descansar por 15 minutos;
4. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e coloque os bifes temperados;
5. Doure dos dois lados e em seguida adicione as cebolas fatiadas e a água;
6. Mexa até dourar a cebola;
7. Desligue o fogo, salpique salsinha a gosto;
8. Prontinho só servir.