Torta de Liquidificador de Presunto e Queijo

Preparo

90 min

Serve até

15 porções

INGREDIENTES:

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 80ml de azeite;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 1 colher de café de sal;
• ¼ de cebola pequena;
• 2 ovos grandes;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

 Recheio:

• 200g de muçarela;
• 200g de presunto;
• 1 cebola pequena;
• 2 tomates pequenos sem sementes;
• 5 azeitonas;
• cheiro verde a gosto;
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso.

Cobertura:

• 100g de muçarela;
• 100g de presunto;
• 1 tomate;
• azeitonas e cheiro verde a gosto;

MODO DE PREPARO:

Modo de Preparo da cobertura:

• Rale a muçarela e o presunto;
• Reserve.

Modo de Preparo do recheio:

1. Rale a muçarela e o presunto, separadamente e reserve;
2. Pique a cebola, os tomates, o cheiro verde e as azeitonas, separadamente e reserve;
3. Não misture todos os ingredientes, porque eles serão colocados em camadas no recheio da torta;
4. Fatie o tomate e pique as azeitonas e o cheiro-verde a gosto. Reserve.

Modo de Preparo da massa:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos o fermento em pó) por 2 minutos em velocidade alta. Acrescente o fermento em pó e bata por mais 20 segundos;
2. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Acrescente, em camadas, o presunto, a cebola, o cheiro verde, a muçarela, os tomates, as azeitonas e o requeijão cremoso;
3. Despeje o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos;
4. Retire a torta do forno, coloque a cobertura e leve ao forno por mais 25 minutos;
5. Deixe esfriar;
6. Prontinho só servir.