Bolo de Milho Simples

INGREDIENTES

• 1 lata de milho (sem água) ou 04 espigas de milho;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de margarina ou 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de milharina ou fubá;
• 1/2 xícara de chá de leite (120ml);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, coloque o milho e bata por 1 minuto;
2. Em seguida adicione os ovos, o açúcar, a margarina e o leite;
3. Bata por mais 1 minutinho;
4. Acrescente a milharina e bata mais um pouco para misturar;
5. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar;
6. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada;
7. Leve para assar em forno preaquecido, 200°C, por cerca 40 minutos ou até dourar;
8. Tira do forno e desenforma;
9. Prontinho só servir.