Bolinho de Purê

INGREDIENTES

• 1/2 kg de batatas grandes;
• Sal;
• Orégano;
• Farinha de rosca;
• 1/2 colher de manteiga;
• Ovos;
• Queijo minas ou muçarela.

MODO DE PREPARO:

1. Descasque as batatas e as cozinhe com sal;
2. Após cozidas amasse como se fosse fazer um purê, reserve;
3. Em uma vasilha junte as batatas amassadas, acrescente um pouco de orégano (opcional) e a manteiga, amasse bem até misturar;
4. Faça uma bolinha com o purê, com os dedos faça um buraco no meio da bolinha, coloque o queijo e feche a bolinha com queijo dentro;
5. Depois passe no ovo e na farinha de rosca coloque o óleo para esquentar, quando ele estiver bem quente abaixe o fogo e frite;
6. Prontinho só servir.