Bolo Laka com Morango

INGREDIENTES

• 3 Ovos;
• 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Açúcar Refinado;
• 3/4 de Xícara (Chá) de Óleo;
• 250 ml de Leite;
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de trigo;
• 1 Xícara de Chocolate em Pó 50% Cacau;
• 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó.

Ingredientes para o Creme Moça Laka:

• 2 Leites Condensado;
• 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho;
• 2 Cremes de Leite;
• 240g de Chocolate Branco Laka.

Ingredientes para a Montagem:

• 3 Bandejas de Morangos.

MODO DE PREPARO:

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, bata até homogeneizar e ficar com um aspecto mais claro. Acrescente o óleo e bata. Com a batedeira ligada, vá acrescentando o leite aos poucos;
2. Misture o chocolate em pó e a farinha em uma tigela e adicione aos poucos essa mistura na batedeira;
3. Unte uma forma com farinha e manteiga, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 45 minutos (faça o teste do palito);
4. Para fazer o creme, coloque em uma panela, o leite condensado e o amido de milho, misture os dois ingredientes até homogeneizar, acrescente o creme de leite e o chocolate branco, misture bem sem parar em fogo médio até engrossar;
5. Passe o recheio para uma tigela, cubra com plástico ou um saquinho e reserve até ficar em temperatura ambiente;
6. Corte a massa do bolo ao meio e faça uma misturinha de leite com leite condensado para molhar o bolo;
7. Pique os morangos e acrescente-os na massa, adicione todo o creme por cima dos morangos e espalhe bem, coloque a outra metade da massa por cima, molhe-a e cubra com um saco plástico e leve a geladeira por no mínimo 4 horas;
8. Faça um ganache e jogue por cima do bolo;
9. Prontinho só servir.