Camarão Empanado à Parmegiana

60 min

6 porções

INGREDIENTES:
  • 250 gramas de farinha de arroz;
  • 100 gramas de manteiga sem sal;
  • 55 ml de água gelada;
  • 1 pitada generosa de sal.



MODO DE PREPARO:
  1. Tempere o camarão com o sal, limão, pimenta;
  2. Passe na farinha, no ovo, e na farinha de rosca, nessa ordem;
  3. Coloque em um refratário untado com azeite;
  4. Leve ao forno até dourar;
  5. Quando estiver dourado retire do forno e acrescente o molho de tomate aquecido, cuba com muçarela e leve novamente ao forno para que a muçarela derreta;
  6. Prontinho só servir.

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