Costelinha Suína com Laranja

INGREDIENTES

• 1kg de costelinhas suínas;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher (sopa) de 7 ervas;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) de óleo de soja;
• 1 cebola grande picada;
• 1 xícara (chá) de vinho branco;
• Suco de 4 laranjas;
• 1 laranja em rodelas;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Sal.

MODO DE PREPARO:

1. Tempere as costelinhas com as ervas finas;
2. Em uma panela grande, coloque as costelinhas para dourar no óleo de soja;
3. Quando estiverem douradas, acrescente o alho, a cebola e o vinho. Deixe evaporar;
4. Depois, coloque o suco das laranjas e o mel. Mexa sem parar até caramelizar;
5. Acrescente água aos poucos para não queimar até cozinhar bem a carne;
6. Quando estiver quase pronta, coloque a laranja em rodelas para dourar por um minuto;
7. Para montagem do prato, finalize com 7 ervas sobre o prato.
8. Prontinho só servir.