INGREDIENTES
- Goma de tapioca (xícara);
- Flocos de milho (mesma medida);
- Sal a gosto;
- Recheio a gosto (ex: coco ralado, queijo coalho, presunto, carne seca desfiada, frango desfiado, camarão, Requeijão, queijo minas, recheios fit…).
MODO DE PREPARO:
- Preparar a massa de cuscuz e reservar. Ex: 1 xícara de flocos de milho e metade da xícara de água;
- Deixe descansar por 10 minutos, sem sal inicialmente;
- Peneirar a Goma de tapioca para que fique bem fininha;
- Misturar com a massa de cuscuz após o descanso. Misturar e acrescentar o sal a gosto;
- Coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo;
- Espalhe um pouco da massa pela frigideira;
- Deixe aquecer por 30 segundos e vire o lado;
- Recheio a gosto;
- Prontinho só servir.
