Crocantinhos de Fubá e Queijo

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque a água e o leite e deixe ferver. Junte os tabletes de caldo de galinha e mexa para dissolver;
2. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre;
3. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo até engrossar e cozinhar o fubá (cerca de 20 minutos);
4. Retire do fogo, junte a manteiga, o queijo e mexa;
5. Espalhe sobre uma superfície lisa untada com manteiga, alisando bem com uma espátula ou colher, deixando com espessura fina (cerca de 0,5 cm) e espere esfriar;
6. Corte em triângulos pequenos e distribua em assadeiras untadas;
7. Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, até que esteja dourado e seco (cerca de 25 minutos);
8. Espere esfriar e guarde em recipiente bem fechado;
9. Prontinho só servir.