Curau de Milho

INGREDIENTES

• 5 espigas de milho duras;
• 1 litro de leite;
• 1 1/2 xícaras de açúcar;
• 1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO:

1. Bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos, passe a mistura em uma peneira bem fina;
2. Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal;
3. Mexe até começar a engrossar, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo;
4. Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em pó por cima;
5. Deixe na geladeira por 2 a 4 horas;
6. Prontinho só servir.