Maminha Assada

INGREDIENTES

• 1 peça de maminha (1,2 kg);
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 3 dentes de alho amassados;
• 2 colheres (chá) de Páprica Doce;
• 1 colher (chá) de Alecrim;
• 2 colheres (chá) de sal grosso para churrasco.

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);
2. Coloque a maminha em uma assadeira e faça furos com um garfo;
3. Espalhe a margarina, o alho, a Páprica Doce e o Alecrim e o sal grosso para churrasco em toda a carne;
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos;
5. Retire o papel, asse por mais 20 minutos ou até dourar e reduzir o caldo, regando de vez em quando com o caldo da assadeira;
6. Prontinho só servir.