Muffin De Banana

INGREDIENTES

• 4 claras;
• 2 gemas;
• 2 colheres (sopa) de sucralose;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de castanhas laminadas;
• 2 colheres (sopa) de aveia, amaranto ou quinoa em flocos;
• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• 2 bananas bem amassadas.

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos;
2. Depois, em uma vasilha, acrescente todos ingredientes aos poucos, para não empelotar;
3. Unte as forminhas, distribua a massa uniformemente e leve ao forno por 30 minutos em uma temperatura de 180 ºC;
4. Deixa esfriar;
5. Prontinho só servir.