Bolinho de Abobrinha

INGREDIENTES

• 1 abobrinha grande ralada;
• 1 cebola ralada;
• 2 ovos;
• Farinha de trigo o quanto baste para dar liga;
• 2 colheres de queijo parmesão ralado;
• Salsinha a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes, menos os ovos e a farinha de trigo;
2. Bata os ovos e junte à mistura, depois acrescente a farinha até dar ponto, tem que ficar consistente para poder fritar sem desmanchar;
3. Depois com uma colher pegue um pouco da massa e frite em óleo bem quente até dourar;
4. Escorra em papel toalha;
5. Prontinho só servir.