Pão Caseiro com Recheio de Calabresa

INGREDIENTES

• 1 ovo;
• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher de manteiga ou margarina;
• 1 pacotinho do fermento seco;
• 1 gomo de calabresa defumada e picada;
• Temperos a gosto (orégano, salsinha etc.);
• Água morna até o ponto.

MODO DE PREPARO:

1. Junte em um refratário primeiro a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Depois coloque a manteiga, o ovo e mexa;
3. Coloque água aos poucos até dar o ponto da massa, que não grude nas mãos;
4. Amasse bem e leve à massa para crescer, mais ou menos 30 minutos, depende da temperatura;
5. Abra a massa não muita fina nem muito grossa;
6. Recheie e feche como um rocambole;
7. Deixe crescer por mais uns 20 minutos, pincele com 1 gema e polvilhe orégano ou o que você preferir;
8. Leve para assar por aproximadamente 20 a 30 minutos, até dourar.
9. Prontinho só servir.