Salada Crua

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de cenoura;
• 1/2 kg de cebola;
• 1/2 kg de pepino;
• 1/2 kg de tomate, bem firme;
• 250 g de pimentão verde;
• 250 g de pimentão amarelo ou vermelho;
• 100 g de aipo (opcional)
• 100 ml de azeite;
• 100 ml de vinagre;
• 20 g de orégano;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Cortar todos os vegetais em tirinhas, mais ou menos, finas;
2. Colocar tudo em uma saladeira;
3. Temperar com azeite, vinagre, sal e o orégano;
4. Prontinho só servir.