Guacamole Mexicano

INGREDIENTES

• 1 abacate comum;
• 2 tomates;
• 1 cebola média;
• 1/2 maço de coentro;
• 1 suco de limão espremido;
• 1 colher (sopa) azeite a gosto;
• sal a gosto;
• 1 pimenta dedo de moça.

MODO DE PREPARO:

1. Corte os tomates aos meios, retire a poupa e corte em cubinhos;
2. Retire a casca da cebola e corte-a em cubinhos;
3. Pique o coentro, bem picadinho;
4. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa;
5. OBS: é importante que o abacate esteja maduro;
6. Corte a pimenta dedo de moça ao meio, retire as sementes e pique bem picadinha;
7. Transfira para uma tigela e amasse o abacate, mas não muito;
8. OBS: não deixe o abacate muito amaçado, é importante que ele fique grosseiro e com pequenos pedaços;
9. Nessa mesma tigela, adicione os tomates, a cebola, o coentro, a pimenta, o suco do limão, o azeite e o sal a gosto;
10. Misture bem, mas sem amassar;
11. Prontinho só servir.