Lanche de Batata com Queijo

INGREDIENTES:

• 1 Batata inglesa cozida;
• 1 Colher de (sopa) rasa de farinha de trigo;
• 1 Colher de (sopa) rasa de azeite;
• Queijo muçarela;
•  Pitada de sal.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha amasse a batata já fria, acrescente a farinha de trigo + o azeite e o sal;
2. Misture tudo;
3. Divida a massa em duas partes;
4. Aperte uma parte com a mão, recheie com queijo e cubra com a outra parte da massa fechando bem as laterais;
5. Asse em uma frigideira com azeite, asse os dois lados;
6. Prontinho só servir.