Espaguete com Tomate Fresco

INGREDIENTES:

• 350g de espaguete;
• 2 dentes de alho;
• 3 colheres de azeite de oliva extra virgem;
• 20 azeitonas pretas;
• 2 colheres de queijo Pecorino;
• 1 pitada de pimenta malagueta;
• 6 tomates frescos;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Escalde, descasque e pique os tomates grosseiramente;
2. Pique o alho e as azeitonas cortadas grosseiramente;
3. Misture os ingredientes em uma tigela e deixe descansar na geladeira por 30 minutos;
4. Cozinhe o espaguete em água com sal e escorra quando estiver al dente;
5. Junte o molho e salpique com pecorino ralado;
6. Prontinho só servir.