Rabada

INGREDIENTES

• 2 kg de rabada;
• 1 Colher (sopa) de óleo;
• 1 Cebola picada;
• 3 Dentes de alho picado;
• 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a rabada com o bicarbonato de sódio por 40 minutos;
2. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo;
3. Acrescente a rabada ao refogado;
4. Deixe cozinhar e corrija o tempero com sal, se necessário;
5. Fica ótimo com cheiro-verde, arroz e pirão;
6. Prontinho só servir.