Creme de Abóbora

INGREDIENTES

• 1 kg de abóbora;
• 1 1/2 l de água;
• 5 tabletes de caldo de carne;
• 1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco.

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador;
2. Volte ao fogo este purê com a água e o caldo de carne deixando apurar até ficar um creme;
3. Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir;
4. Sirva em pratos decorados com torradas, salsa picada e queijo parmesão ralado;
5. Prontinho só servir.