Torta de Frango de Liquidificador

INGREDIENTES

Recheio:

• 500 g de peito de frango sem pele;
• 1/2 litro de caldo de galinha;
• 4 colheres (sopa) de óleo;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 cebola picada;
• 3 tomates sem pele e sem sementes;
• 1 xícara (chá) de ervilha e milho; 
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Massa:

• 250 ml de leite;
• 3/4 de xícara (chá) de óleo;
• 2 ovos;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• sal a gosto;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• queijo ralado a gosto.

MODO DE PREPARO:

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio;
2. Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve;
3. Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último;
4. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Massa:

1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa;
2. Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento;
3. Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela;
4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado;
5. Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar;
6. Tire do forno espera esfriar;
7. Prontinho só servir.

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