Batata Assada Com Alecrim

INGREDIENTES

• 1 kg de batatas cortadas ao meio;
• 3 ramos de alecrim fresco;
• 3 dentes de alho com casca;
• 2 folhas de louro;
• 2 colheres sopa de sal;
• 2 colheres sopa de azeite;
• 1 pitada de pimenta caiena;
• 1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque as batatas em uma panela grande com água. Adicione as folhas de alecrim e os dentes de alho. Junte o louro e 2 colheres de sal, ferva e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos;
2. Escorra e deixe as batatas secarem naturalmente;
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
4. Quando as batatas estiverem secas, volte-as à panela e regue com o azeite, pimenta e sal;
5. Misture bem;
6. Transfira para uma forma e leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 45 minutos;
7. Prontinho só servir.